几道喷香的家常小炒菜和蒸菜,每天吃都不厌烦

时间:2020-02-04 来源:www.ciptc-top.com

练习

1。撕下肋骨,斜切青豆。将大蒜切成蒜泥;

2。在锅里放少量油,煎下一颗青豆,直到成熟。当你看到绿豆变软时,你就成熟了,把它们拿出来备用。

3。往锅里倒入适量的油,搅拌猪肉末,加入料酒,翻炒至猪肉中的水变干,呈浅棕色;

4。加入捣碎的大蒜和胡椒翻炒至香味,加入青豆,翻炒几次,加入盐、糖和酱油,翻炒均匀。

配料:五花肉、10个蒜苗、2个红辣椒、3个青椒、1汤匙(20g)豆瓣酱、半汤匙(10g)辣椒油、适量葱姜和大蒜;

练习

练习

2。加入适量花生油和热油,加入猪肚和3片冰糖,翻炒猪肚片,直至卷好。

3。将大卷肉推到锅的一边,加入10根花椒和1个五香,翻炒葱、姜和蒜,直至香味四溢。

4。沿着锅的边缘倒一些料酒,翻炒至香味,然后加入胡椒翻炒几秒钟。

5。加入一些旧烟(约10g),一些生烟(约10g),翻炒几秒钟上色。加入1汤匙豆瓣酱和1/2汤匙辣椒油,翻炒均匀。

6。加入蒜苗,翻炒几秒钟,使其破碎。加入一点鸡精,充满真爱,走出锅。(前面加的豆酱很咸,所以我没有加盐。你也可以根据自己的口味带盐

[炒猪肉]

配料:五花肉、10个蒜苗、2个红辣椒、3个青椒、1汤匙(20g)豆瓣酱、半汤匙(10g)辣椒油、适量葱姜和大蒜;

练习

练习

2。加入适量花生油和热油,加入猪肚和3片冰糖,翻炒猪肚片,直至卷好。

3。将大卷肉推到锅的一边,加入10根花椒和1个五香,翻炒葱、姜和蒜,直至香味四溢。

4。沿着锅的边缘倒一些料酒,翻炒至香味,然后加入胡椒翻炒几秒钟。

5。加入一些旧烟(约10g),一些生烟(约10g),翻炒几秒钟上色。加入1汤匙豆瓣酱和1/2汤匙辣椒油,翻炒均匀。

6。加入蒜苗,翻炒几秒钟,使其破碎。加入一点鸡精,充满真爱,走出锅。(前面加的豆酱很咸,所以我没有加盐。你也可以根据自己的口味带盐

[炒猪肉]

配料:鸡肝、鸡肾、鸡肠;胡椒、姜、豆类和蒜瓣;米酒、盐、酱油、胡椒;

练习

练习

2。将料酒、盐和胡椒加入鸡杂中,混合均匀。

3。不用油锅翻炒鸡块,去水,翻炒一些鸡块,然后舀起来。

4。加热油锅,加入大蒜,加入小腌辣椒、姜片、豆子,翻炒品尝。

5。加入鸡杂,用大火翻炒,加入少许酱油、米酒、盐、蘑菇精,用少许水炖,沥干汁液。

[胡椒炸鸡]

配料:鸡肝、鸡肾、鸡肠;胡椒、姜、豆类和蒜瓣;米酒、盐、酱油、胡椒;

练习

练习

2。将料酒、盐和胡椒加入鸡杂中,混合均匀。

3。不用油锅翻炒鸡块,去水,翻炒一些鸡块,然后舀起来。

4。加热油锅,加入大蒜,加入小腌辣椒、姜片、豆子,翻炒品尝。

5。加入鸡杂,用大火翻炒,加入少许酱油、米酒、盐、蘑菇精,用少许水炖,沥干汁液。

[胡椒炸鸡]

材料:蒜苗、鸡蛋、盐;

练习

材料:蒜苗、鸡蛋、盐;

练习

2.当油加热到70%时,倒入蛋液;迅速将蛋液摊开,搅拌均匀。

3。倒入蒜苗段;将蒜苗翻炒至变软,并在出锅前加入适量盐。

[蒜粉蒸金针菇粉丝]

配料:1蒜头,金针菇随意,一把粉丝,米粉随意,红辣椒,葱,盐,酱油,芝麻油;

练习

1。准备主要原料。通常是金针菇和粉丝。米粉是我自己加的(我不小心在家里发现了一袋米粉。我试过了,但味道不同,混合效果也很好)。与自己的喜好成比例;

2。将粉丝在沸水中浸泡约5分钟(如果你想吃得更软,多浸泡);将葱、蒜和辣椒切碎备用。大蒜不需要切成泥;它可以被切成小块。

3。从盘子里取出配料,放在盘子里。小心不要把水提得太干,否则蒸的时候会很干。加入红辣椒,撒一些芝麻油(可选)。因为大蒜酱会有点油腻,红辣椒可以使味道更美味。

4。关键步骤混合大蒜汁:加入与大蒜等量的油并加热。关火(一定要关火),加入大蒜搅拌均匀,加入盐和酱油搅拌均匀。这时香味已经开始流口水了。

5。将调味汁倒入锅中蒸熟。用高火煮6-10分钟(你可以自己选择硬度和柔软度)。撒些葱和炖肉,趁热吃。

[蒜粉蒸金针菇粉丝]

配料:1蒜头,金针菇随意,一把粉丝,米粉随意,红辣椒,葱,盐,酱油,芝麻油;

练习

1。准备主要原料。通常是金针菇和粉丝。米粉是我自己加的(我不小心在家里发现了一袋米粉。我试过了,但味道不同,混合效果也很好)。与自己的喜好成比例;

2。将粉丝在沸水中浸泡约5分钟(如果你想吃得更软,多浸泡);将葱、蒜和辣椒切碎备用。大蒜不需要切成泥;它可以被切成小块。

3。从盘子里取出配料,放在盘子里。小心不要把水提得太干,否则蒸的时候会很干。加入红辣椒,撒一些芝麻油(可选)。因为大蒜酱会有点油腻,红辣椒可以使味道更美味。

4。关键步骤混合大蒜汁:加入与大蒜等量的油并加热。关火(一定要关火),加入大蒜搅拌均匀,加入盐和酱油搅拌均匀。这时香味已经开始流口水了。

5。将调味汁倒入锅中蒸熟。用高火煮6-10分钟(你可以自己选择硬度和柔软度)。撒些葱和炖肉,趁热吃。

油少、健康的蒸蔬菜实际上是最方便、最简单的烹饪方法。它们不用在油中油炸就能烹饪。它们也适合各种家庭聚餐。它们既体面又美味,不用匆忙。

肉末蒸鸡蛋

1。将鸡蛋打在碗里,加入少许酱油和盐,搅拌均匀。

2。加入两倍于蛋液的温水,搅拌均匀,过滤掉蛋液的浮面,最后盖上锅盖。

3。向锅里加入冷水,将水转到中火,蒸大约10-15分钟。

4。将油放入锅中加热,将姜片翻炒至香味,将姜从锅中取出,加入葱花,翻炒肉末,加入几滴料酒,翻炒肉末直至变淡,加入少许老烟和生烟,用水翻炒,撒上葱花,加入少许盐和糖调味,翻炒出锅。将油炸肉末倒在蒸鸡蛋上。

肉糜豆腐

1。用水洗净豆腐切片,放在整个盘子里。

2。将肉切成粉末,然后切成糊状,用料酒和盐腌约10分钟。

4。豆腐在放置一段时间后可能会倒出大量的水,然后再倒出。

5。将剁碎或剁碎的肉放在豆腐上,在豆腐表面放上剁碎或切块的胡椒,然后倒入清蒸鱼和酱油。

6。将豆腐放入沸水蒸笼中蒸10分钟。

7、翻起另一个油锅,加入芝麻油、花椒和大蒜炒至

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